QUESTIONS
| Répondez à ces 10 questions et voyez si vous êtes un fin connaisseur du champagne et de la Champagne. |
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1 - Retrouvez les trois cépages champenois : |
| a. Pinot noir | b. Sauvignon | c. Cabernet franc |
| d. Pinot meunier | e. Pinot blanc | f. Chardonnay |
| 2 - Le dégorgement à la volée est |
| a. L'élimination manuelle du dépôt du vin | b. L'ajout de liqueur | c. La congélation des cols de bouteille |
| 3 - Le horbon est : |
| a. Une maladie de la vigne | b. Un groupe de vendangeurs | c. Un modèle de pressoir |
| 4 - Si on pressure 4000 kg de raisin, on obtient : |
| a. 2550 l de jus | b. 3550 l de jus | c. 4000 l de jus |
| 5 - Les vignes en Champagne sont vendangées : |
| a. A la main | b. A la machine à vendanger | c. Avec les deux méthodes selon la dimension de la parcelle |
| 6 - Un Jéroboam contient l'équivalent de : |
| a. 20 bouteilles de champagne standard | b. 8 bouteilles de champagne standard | c. 4 bouteilles de champagne standard |
| 7 - Après la deuxième fermentation les bouteilles restent : |
| a. Conservées sur lattes | b. Sur pointe | c. Sur pupitre |
| 8 - Un vigneron peut remuer chaque jour : |
| a. Plus de 1000 bouteilles | b. Plus de 50 000 bouteilles | c. Plus de 100 000 bouteilles |
| 9 - Le champagne sec est : |
| a. Plus sucré qu'un brut | b. Moins sucré qu'un extra-dry | c. Plus sucré qu'un demi-sec | d. Moins sucré qu'un extra-brut |
| 10 - Dom Pérignon était : |
| a. Vigneron à Epernay | b. Abbé à l'abbaye se Saint Rémi | c. Cellérier à l'abbaye d'Hautvillers |